選擇開放式廚房不可不知的二三事

開放式廚房的設(shè)計(jì)模式對(duì)于中國(guó)人來說，可以算做來自西方的“舶來品”。西方國(guó)家油煙較少的烹飪方式，使得開放式廚房帶給他們的方便，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過帶給他們的不便。因此，他們對(duì)于開放式廚房具有較高的接受度。但在飲食習(xí)慣與西方大不相同的中國(guó)，使用開放式廚房，確會(huì)有諸多煩惱。如果你事先完全不了解這些問題，只是憑一時(shí)的喜好，而在沖動(dòng)之下做成決定，只怕會(huì)悔不當(dāng)初。不如先了解一些開放式廚房的缺點(diǎn)，只有在能接受或有辦法克服這些缺點(diǎn)的情況下做出的選擇，才是你真正明智的抉擇。

開放式廚房首要解決的就是油煙問題

中國(guó)式的烹飪方法煎炸炒燉，花樣繁多，與之相對(duì)應(yīng)的油煙也不在少數(shù)，如果家里沒有一臺(tái)非常好用的油煙機(jī)，它既功率高，吸油煙能力強(qiáng)，還得噪音低，不會(huì)引起你的反感。只聽一下這些要求，你就明白，如果想要弄開放式的廚房，你首先想要一臺(tái)非常貴的好油煙機(jī)。否則，廚房的油煙到處彌漫，家里的客餐廳都會(huì)被油膩侵襲，你的開放式廚房，再漂亮也變成一場(chǎng)清理不完的災(zāi)難。

擁有開放式廚房的你可能需要勤快點(diǎn)

開放式的廚房，在方便家人在做飯時(shí)交流的同時(shí)，也使廚房的一切更加一目了然。眾所周知，廚房用品非常之多，一旦你不會(huì)恰當(dāng)?shù)姆诸愓?，臺(tái)面上擺一些雜七雜八的東西，那么無論你待在餐廳或是客廳，當(dāng)目之所及，看到顯得凌亂的廚房，可能開放式廚房就不那么令人愉快了。所以，在決定做開放式廚房之前，請(qǐng)先下定決心，做一個(gè)勤于整理廚房的人。除此之外，你可能還需要學(xué)習(xí)一點(diǎn)廚房歸納術(shù)，讓一切變得美觀而井井有條。

擁有開放式廚房還需要你“懶”一點(diǎn)

如果勤快一點(diǎn)這件事，對(duì)于你而言，像寒冬的早晨早起一樣為難，那你不妨懶一點(diǎn)。平時(shí)做一些少油煙的事物，能煮的絕不炒，能蒸的絕不炸?；蛘吒纱鄳械米鲲?，平時(shí)極少用到廚房，那么廚房的清潔與整理就會(huì)容易許多。比如一些獨(dú)居的單身公寓，本身戶型就相對(duì)比較小，開放式的廚房，還能顯得空間更加寬闊一些，平常也很少做飯，開放式廚房就是不錯(cuò)的選擇。