生活家掃除盲區(qū) 油煙機(jī)選購使用常見誤區(qū)全解答

科學(xué)研究證明廚房燒菜產(chǎn)生的油煙灰導(dǎo)致人體肺部的細(xì)胞損壞，時(shí)間久了甚至還能導(dǎo)致組織癌變。所以家中安裝一臺(tái)好的吸油煙機(jī)是對(duì)下廚的家庭成員的關(guān)心。但是很多消費(fèi)者在購買吸油煙機(jī)的時(shí)候還是不太了解，容易走進(jìn)誤區(qū)，即便購買好的油煙機(jī)了，在使用過程中還存在不少誤區(qū)。

    油煙機(jī)選購誤區(qū)

    誤區(qū)一：功率越大吸力越大

    提升功率雖然可以提升風(fēng)量和風(fēng)壓，但排風(fēng)量和油煙吸凈率卻并不劃等號(hào)。并且功率越大，隨之產(chǎn)生的噪音也會(huì)增大，也更費(fèi)電些。一般來說，決定油煙機(jī)的抽吸效率有兩方面因素：一是排風(fēng)量，二是油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口距鍋面的距離。其中后者對(duì)于抽吸效果來說是最重要的，距離越近，則抽得越干凈。反之，如果煙機(jī)安裝距距鍋面太高的話，大部分被吸進(jìn)煙機(jī)的是四周的空氣，真正作用于油煙的排風(fēng)量少之又少，再大的功率，做的也只是無用功而已。所以，功率并不是越大越好。另外也要看內(nèi)腔結(jié)構(gòu)，渦輪和電機(jī)質(zhì)量等等因素，如果僅僅是功率大而其他幾項(xiàng)不達(dá)標(biāo)的話，則只會(huì)是更耗電而已。

掃除盲區(qū) 油煙機(jī)選購使用常見誤區(qū)全解答

    誤區(qū)二：圓形進(jìn)風(fēng)口360°進(jìn)風(fēng)

    
市面上很多側(cè)吸機(jī)中間位置的有一個(gè)圓形口，自稱360°進(jìn)風(fēng)。但實(shí)際上，灶具兩個(gè)灶頭所產(chǎn)生的油煙分布在兩側(cè)，而中心位置進(jìn)煙，只能保證離中心區(qū)域最近的煙全方位進(jìn)入，距離較遠(yuǎn)的煙很容易逃逸，所以這種360°進(jìn)風(fēng)口只是360°的敞開設(shè)計(jì)，并非實(shí)現(xiàn)煙的全部進(jìn)入。那么要讓兩個(gè)灶頭的煙同時(shí)吸進(jìn)，就必須要保證一個(gè)寬裕的進(jìn)風(fēng)口。

    誤區(qū)三：面板材質(zhì)無所謂

    關(guān)于機(jī)身面板的材質(zhì)，往往會(huì)讓消費(fèi)者聽得云里霧里，事實(shí)上，油煙機(jī)的機(jī)身天天要接觸各類油煙的腐蝕，在材質(zhì)方面的要求十分重要。吸油煙機(jī)的面板有冷軋鋼板噴涂塑料、不銹鋼、塑料和陶瓷等材質(zhì)。國內(nèi)比較好的材料一般采用進(jìn)口M-Cr精鋼材質(zhì)，這種材料具有抗氧化、抗腐蝕。

    誤區(qū)四：有油網(wǎng)才更干凈

    側(cè)吸式近距離吸煙，自然所接觸的油煙也更早，氣態(tài)油接觸到油網(wǎng)開始遇冷凝結(jié)成液態(tài)，當(dāng)油滴凝結(jié)到一定程度，煙便無法再通行。所以，技術(shù)專家為了改變這種有油網(wǎng)的煩惱，研發(fā)出“三重油煙分離技術(shù)”的無油網(wǎng)設(shè)計(jì),通過多層技術(shù)過濾油煙，成為現(xiàn)代側(cè)吸機(jī)是一種技術(shù)創(chuàng)新，為顧客解決了清潔油網(wǎng)難題。

    誤區(qū)五：內(nèi)腔設(shè)計(jì)不關(guān)心

    內(nèi)腔是決定了排煙能力的重要因素之一，一方面要做到無縫、易清潔，同時(shí)也要能夠保護(hù)線路，使各種線路在油煙這種強(qiáng)腐蝕的條件下能夠正常工作。而無縫設(shè)計(jì)除了要做到腔內(nèi)無縫之外，還要做到與灶臺(tái)平行的面也能夠無縫銜接，這樣才是真的不留清潔死角。

    油煙機(jī)使用誤區(qū)

    1. 吸油煙機(jī)要早開晚關(guān)

    油煙機(jī)的使用應(yīng)該貫穿于整個(gè)烹飪過程。很多人以為油煙機(jī)的作用就是把炒菜時(shí)產(chǎn)生的油煙抽走，這只是吸油煙機(jī)其中的一個(gè)作用，它還可以排出廚房中對(duì)人體有害的氣體。燃?xì)庠钤谑褂眠^程中會(huì)產(chǎn)生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、可吸入塵粒等，只要燃燒幾分鐘，氮?dú)饣衔锞蜁?huì)超過標(biāo)準(zhǔn)5 倍，而一氧化碳?xì)怏w可超過標(biāo)準(zhǔn)65 倍以上。如果只在炒菜時(shí)打開吸油煙機(jī)，炒完立即關(guān)掉，是無法把燃?xì)馊紵龝r(shí)所產(chǎn)生的廢氣全部排出的。正確的使用方法是只要烹調(diào)一開始就打開吸油煙機(jī)，不論是煎、炒，還是煮、蒸、燉，即使烹調(diào)結(jié)束了，也不要馬上關(guān)掉吸油煙機(jī)，應(yīng)該再讓它繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)五六分鐘。

掃除盲區(qū) 油煙機(jī)選購使用常見誤區(qū)全解答

    2. 使用時(shí)室內(nèi)要空氣流通

    吸油煙機(jī)啟動(dòng)后，在風(fēng)輪下方鍋灶上方之間形成一個(gè)邊旋轉(zhuǎn)邊上升的空氣渦旋，使油煙連同空氣一起被吸入吸油煙機(jī)內(nèi)，再經(jīng)排氣管道直達(dá)室外。然后廚房外面的新鮮空氣通過門窗流入室內(nèi)，形成一個(gè)空氣回路，使廚房內(nèi)外的氣壓始終保持平衡。但該回路一旦受阻不暢，抽油煙效果就會(huì)受到影響。室內(nèi)門窗緊閉或縫隙過小，外部空氣不能迅速大量流入，室內(nèi)氣壓下降，空氣密度變小，風(fēng)輪旋轉(zhuǎn)渦流旋轉(zhuǎn)速度下降，不但降低抽煙效果，而且噪音增大。啟動(dòng)吸油煙機(jī)時(shí)，均應(yīng)敞開一扇門窗，以確保室內(nèi)外空氣通暢。管道出口在窗外的，遇有較大逆風(fēng)時(shí)，更應(yīng)如此。

    氣溫低的季節(jié)對(duì)于排煙管道直接插入煙道的煙機(jī)有很大影響。由于煙道內(nèi)存有一靜止的冷空氣柱，密度大、重量重，當(dāng)油煙和空氣的混合氣體與煙道內(nèi)的冷空氣接觸后，會(huì)很快降溫冷卻。再加上油煙從較細(xì)的管道進(jìn)入墻壁寬煙道后，體積很快擴(kuò)散，流速急劇下降，其克服冷空氣柱的阻力受到較大削弱，致使排煙效果下降。

    3. 免拆洗不等于不拆洗

    “ 免拆洗”主要是通過濾油網(wǎng)過濾油煙來減緩油煙機(jī)的清洗周期，但是對(duì)過濾油網(wǎng)，還是需要定期拆卸下來清洗的。油網(wǎng)確實(shí)能過濾部分油煙，但即使網(wǎng)孔很小，也還是有約30% 以上的油煙進(jìn)入油煙機(jī)內(nèi)腔。也就是說，所謂的“免拆洗”油煙機(jī)只是相對(duì)于普通油煙機(jī)來說，拆洗周期可以更長一些。“免拆洗”油煙機(jī)應(yīng)該定期拆洗機(jī)器，以免油垢越積越多，使葉輪負(fù)擔(dān)過重，造成噪音變大，耗電量增加，甚至影響油煙機(jī)的吸力和使用壽命。